Nudeln mit Zucchini-Creme
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Zutaten 175 g Nudeln (z. B. Penne) eine kleine Zucchini 250 mL Schlagobers 1 Zwiebel Öl brauner Zucker Maisstärke Salz Pfeffer Muskatnuss Mengenangabe — |
Zutaten und Zubehör
Zutaten175 g Nudeln (z. B. Penne)
eine kleine Zucchini
250 mL Schlagobers
1 Zwiebel
Öl
brauner Zucker
Maisstärke
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Mengenangabe
—
Arbeitsschritte
1
Zu Beginn werden die Nudeln laut Verpackung zubereitet.
2
Währenddessen wird die Zwiebel fein geschnitten und die Zucchini in kleine Stücke geschnitten. Jetzt werden 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzt und 1 EL brauner Zucker zusammen mit den Zwiebel hinzugefügt und angeröstet. Etwas später werden auch die Zucchinistücke hinzugefügt.
3
Als nächstes wird 1 TL Maisstärke in einer kleinen Schüssel mit 1 EL Wasser glattgerührt. Anschließend werden der Schlagobers und die Stärkemischung in die Pfanne geleert und zum Kochen gebracht. Außerdem wird die Creme mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt.
4
Zuletzt werden die Nudeln hinzugefügt und vermischt.