Korean Fried Chicken

Als erstes wird das Hühnerfleisch in ca. 2 cm große Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. In diese Schüssel werden anschließend 1 EL Öl, 4 EL Maisstärke, ½ TL Salz und ½ TL Backpulver gegeben und gut vermischt.

Das Hühnerfleisch wird nun für 15 min bei 200 °C in den Airfryer gegeben und zwischendurch mehrmals gewendet.

Währenddessen wird die Marinade angerührt. Dazu werden 1 TL Gochujang, 1 EL Honig und 1 EL heißes Wasser in eine Schüssel gegeben und verrührt. Anschließend werden 1 EL Paprikapulver, 1 EL Ketchup, 2,5 EL Sojasoße und eine gepresste Knoblauchzehe hinzugefügt und ebenfalls verrührt.

In diese Schüssel werden die fertigen, noch heißen Hühnerstücke gegeben und mit der Marinade vermischt.

Dekoriert wird das Gericht mit Sesamkörnern.